Respiration of Fruits and Vegetables and their Perishability
In dieser Applikationsschrift in englischer Sprache wird der Einsatz der Calmetrix BioCal Kalorimeter für den Lebensmittelbereich anhand der Untersuchung der Haltbarkeit von Früchten beschrieben.
Studies of fermentation and processes to optimize the effectiveness of starter cultures
In dieser Applikationsschrift in englischer Sprache wird der Einsatz der Calmetrix BioCal Kalorimeter für den Biotechnologie-Bereich am Beispiel des Bakterienwachstums in Lebensmitteln beschrieben.
Studies of food spoilage and processes to increase shelf life
In dieser Applikationsschrift in englischer Sprache wird der Einsatz der Calmetrix BioCal Kalorimeter für den Biotechnologie-Bereich am Beispiel der Lebensmittelfermentation beschrieben.
Isothermal Calorimetry for Food Science – References and Research Papers
In dieser Übersichtsbroschüre in englischer Sprache wird eine Auswahl von Veröffentlichungen für den Einsatz der Calmetrix Biokalorimeter im Biotechnologie- und Lebensmittelbereich vorgestellt.
